コープのとりくみ

2012年1月1日（日） 営農指導員　青木みつひろさんのひとり言

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謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

ＪＡ岩手ふるさと水沢地域センター
営農経済課職員です

本年も、CO・OPグリーン・プログラム特別栽培米「岩手ひとめぼれ」をよろしくお願い申し上げます。

みなさまにとって、穏やかで良い一年になりますようご祈念申し上げます。

         特別栽培米「岩手ひとめぼれ」

また、引き続き産地情報「ＪＡ岩手ふるさと営農指導員あおきみつひろのひとり言」をご愛顧頂きますよう重ね重ねお願い申し上げます。

  特別栽培米「岩手ひとめぼれ」無洗米

12月19日（月） 営農指導員　青木みつひろさんのひとり言

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12月16日未明からの連日の降雪により、田んぼは一面雪景色になりました。
今年はいっぺえ雪降るんだべがな･･･。

※いっぺえ＝いっぱい・たくさん

白い大地が広がります

水沢カントリーエレベーターそばの田んぼです。
こちらは雪が少なめで、稲株が少し顔を出してました。

ツンツンと稲株がのぞいています

12月13日（火）～15日（木） 「コープの食と食料　報告会」

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12月13日（火）～15日（木）に「コープの食と食料　報告会」が開催され、生産者の高橋典雄さんと共に参加させていただきました。

・12月13日（火） かながわ会場：新横浜ユウホール
・12月14日（水） しずおか会場：男女共同参画センター
・12月15日（木） やまなし会場：山梨市民会館

かながわ会場： ＪＡ岩手ふるさとの活動を報告してます

生産者の前での説明は慣れている私ですが、生協の組合員の皆さまの前での説明は大変緊張しました（汗）。
ご参加いただいた組合員の皆さま、なまりが入り一部お聞き苦しいところもあったかと思いますが、ご清聴ありがとうございました。

午後は10人くらいの班に分かれて、生産者と組合員の皆さんが交流しました。
産地の取り組みへの質問や、後継者問題・ＴＰＰ問題など多岐にわたって意見交換しました。

かながわ会場：交流会の様子

また、産地における各問題に対して、生協はどのような役割を果たして欲しいかなど、産地を応援してくれるお話もあり大変うれしく思いました。

やまなし会場：交流会の様子

写真中央が生産者の高橋典雄さん、右側が私です。

交流会の最後にひとめぼれチャレンジ「産地へのおたより」への表彰式を開催しました。

※表彰式の様子はこちらから～ひとめぼれチャレンジ 情報便～ ひとちゃれNews

☆ひとめぼれ賞
コープかながわ　まるなかデイサービス佐藤さん

まるなかデイサービス佐藤さん

☆ひとめぼれ賞
コープしずおか　右崎さん親子

右崎さん親子

☆ひとめぼれ賞
コープしずおか　山下さん親子

山下さん親子

産地応援賞７名の方が受賞されました。
受賞された皆さんおめでとうございます。

※優秀賞10名の方の受賞作品はこちら　おいしいごはんプロジェクト

交流会へはＪＡ岩手ふるさとの他に、「生かき・わかめ・めかぶ」の産地「㈱丸ほ保原商店さん」、「味菜卵」の産地「(有)せりたさん、(有)横浜ファームさん、㈱八千代ポートリーさん」も報告者として参加しました。

写真は、左から㈱丸ほ保原商店　保原征子さん・敬明さん、(有)せりた　芹田省一さん、ＪＡ岩手ふるさと青木・米生産者高橋典雄さん、㈱八千代ポートリー大越克美さん

11月24日（木）営農指導員　青木みつひろさんのひとり言

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ひとめぼれチャレンジ「産地へのおたより」の、表彰者選考会を11月24日（木）に、全農いわて県本部会議室にて行われました。
 
なんと、218通のお便りが届きました。
うれしい限りです(^o^)/
ありがとうございましたm(_　_)m

左から･･･ＪＡ岩手中央：中野さん、ＪＡ岩手ふるさと青木、ＪＡ岩手南：佐々木さん、ＪＡ岩手花巻中村さん

各ＪＡの担当者４名全員、半日かけてすべて目を通し、慎重審議し選考しました。
 
チャレンジャーそれぞれの体験談や思いが綴られておりました。中には失敗してしまってリベンジを誓っている方もいらっしゃいましたが、それはそれで稲作栽培の難しさを知る事が出来て、良い経験になったのではないでしょうか。

じっくり目を通し、慎重審議しました

表彰式は、12月13日（火）～15日（木）に開催される「食と食料アクション　報告交流会」の席上で行われる予定です。
 

審議を終えて・・・

11月19日（土）営農指導員　青木みつひろさんのひとり言

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11月19日（土）に奥州市文化会館で、「生きる力～体をつくる・心をつくる・絆をつくる」をテーマに「ＪＡ岩手ふるさと食育フェア2011」が開催されました。
 
この行事は、農業とＪＡへの理解促進を図るとともに、次世代を担う子供達の健全な育成と、食と農、地域とＪＡ、生産者の結びつきを深める目的で平成19年より開催しており、今年で5回目となります。

ＪＡ岩手ふるさと食育フェア2011

当日は地元小学生による「ごはん・お米とわたし」図画コンクールの表彰・展示・食農体験発表や、女性部による「米を使った我が家の味じまんコンクール」の審査・展示、地場産品の販売、農のある風景写真コンクール表彰式を行いました。
 
また、食文化史研究家の永山久夫氏による「ふるさとの味の恵みを子どもたちに！」をテーマに、基調講演を頂きました。

女性部「米を使った我が家の味じまんコンクール」の様子
どれも美味しそうです♪

画像は「米を使った我が家のじまんコンクール」最優秀賞の「里芋団子の粉子包み揚げ」です。
 
「里芋団子の粉子包み揚げ」レシピ(PDF 98.7KB)

最優秀賞：飯倉ミサ子さん「里芋団子の米粉包み揚げ」

図画コンクールも行われました。

「ごはん・お米とわたし」の図画作品展

2011年10月30日（日）　第46回奥州市水沢産業まつり農業部門「ＪＡまつり水沢」

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第46回奥州市水沢産業まつり農業部門「ＪＡまつり水沢」が10月30日(日)、ＪＡ岩手ふるさと水沢地域センター前広場で開催され、多くの方が訪れました。
当日は、ＪＡ岩手ふるさと管内の農畜産物の直売はじめ、地元幼稚園児によるおゆうぎ、厄年連による演舞が披露され賑わいました。

稔りの秋を祝って餅まきです

ＪＡ岩手ふるさと水沢地域青年部のみなさんです。
こちらコーナーでは、昔懐かしい「ドン菓子」をひとめぼれで作って販売しました。

ひとめぼれで作ったドン菓子です

ひとめぼれを専用の機械に入れ、密閉状態で釜の部分を10分ほど熱し、圧力を上げます。

10分熱したら圧力を上げます

長年の経験と感でいいあんべ（按配）になったら、取り出し網を取り付け、釜を一気に開放します。

長年の勘と経験がものを言います

すると、「ドンッ!!」という大きな音と共に、膨れ上がったひとめぼれが飛び出してきます。

この様子を動画でご覧いただきましょう！画像をクリックしてください。
※You Tubeをご覧になるには最新のFlash Playerが必要となります。

心臓が弱い方は要注意！

あとは、砂糖を溶かしたものと混ぜれば、はい！出来上がり！
ひとぼれで作った「ドン菓子」はサクサクしてとてもおいしいです。

サクサクしてとても美味

ドン！という音を合図に、長蛇の列です。
作りたてのドン菓子は子供達にも大好評でした。

作りたては大好評！

こちらは、ユーコープ事業連合様の産地視察（稲刈り体験）や、ひとめぼれチャレンジの取り組み、ひとめぼれキャンペーンの様子を紹介しました。
画像の右下にある「ようこそ清水へ」というポスターは、今年2月に「コープしずおか八千代店」でのひとめぼれキャンペーンでお邪魔した際に、生協組合員さんとの交流会の会場に貼付けされていたもので、職員のみなさんが私たちの為に作成してくれたものです。

これを見たときは、嬉しさと感動でウルウルしました（泣）

こちらは、新米ひとめぼれの販売コーナーです。
おいしいひとめぼれは、地元岩手県でも大好評です。

「いらっしゃいませ～！おいしいひとめぼれはいかがですか～！」
と、声高なのはＪＡ岩手ふるさと米工房の熊谷裕喜くんです。

「いらっしゃいませ～おいしいよ～！」

2011年10月30日（日）　「田んぼアート」の稲刈り

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7月6日(水)に紹介した、田んぼはキャンバス！「田んぼアート」の稲刈りが行われました

みごとな田んぼアートですが刈り取る日が来ました

当日は、一般参加者はじめ、地元の小中高学生など、生産者と稲刈りを通じて交流しました。

色々なカラー（品種）があるので、すべて手作業で刈り取ります。

すべて手作業で刈り取ります

稲刈り作業の後は、新米ひとめぼれのおにぎりと芋の子汁を参加者全員で食べました。

青空のもと、田んぼのあぜで食べるおにぎりは格別です！
特別栽培米ひとめぼれだから美味しいのかも♪

注：んだ＝「そうだ」または「そうだね」

2011年10月28日（金）　収穫したお米の検査と格付け

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米検査の様子です。
生産者からＪＡへの出荷方法には、カントリーエレベーターへ籾の状態で出荷する方法の他に、生産者自らが乾燥・調製し、紙袋へ玄米30kgを詰めて出荷する方法があります。
ここでは、その出荷された玄米から少しずつサンプルを採取し、農産物検査法に基づいて1･2･3等・規格外と格付けします。
ちなみに平成23年産米は、光沢があり、かつ粒張りが良く、高温障害もほとんどない事から、高品質の出来となっております。

平成23年産米は高品質、よかった！

作業員さんが丁寧にサンプルを採取しております。

出荷された玄米から少しずつサンプルを採取します

農産物検査員さんの格付けをもとに、等級印・日付印を押して、特別栽培米の認証シールが貼付けされます。

特別栽培米の認証シールはここで貼られます

検査が終了したお米は、低温倉庫に運ばれ出庫されるまで保管されます。
 
画像は、等級・栽培方法別に、はい作業（積み込み作業）をしている様子ですが、高いところで6ｍくらいまで積み上げる為、大変神経を使う作業です。

低温倉庫で出荷を待ちます

2011年10月4日（火）　コープ職員の稲刈り体験

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コープで働く皆さんに「産地視察」「稲刈り体験」にお越し頂きました。
当日は、天候にも恵まれ、ほど良い秋風が吹く中、高橋典男さん（写真左側：緑の旗を持っている方）の田んぼで行われました。
画像は、稲刈り前の集合写真です。
みんな、笑顔が素敵ですね♪

産地視察と、高橋さんの田んぼで稲刈り体験

作業の前に、稲刈りの注意点など、生産者の高橋典男さんから説明を受けております。
通常は稲刈り鎌を使って、手作業の稲刈りを体験して頂く場合が多いのですが、今回は収穫機械コンバインでの収穫体験をして頂きました。 その為に、コンバインが田んぼに進入・旋回しやすいように、田んぼのすまっこ（田んぼの四隅）を稲刈り鎌で下刈りをしました。

稲刈りは初めて！稲刈りの説明を真剣に聞きます。

刈り取った稲8～10株を稲わらでまるって（束ねて）いるところです。
これが一般的な結び方ではないので、コツがあり中々難しいんです。

刈り取った稲は稲わらで束ねます

コープしずおか八千代店の片山店長もコンバインで収穫しました！
初めてコンバインに乗ったとは思えない腕前です。
いつでもコンバインオペレーターになれますよ(^o^)/

隠れていた才能を披露（？）した、片山店長

コープしずおか三園平店の加藤さんです。
操作に慣れてきて笑顔で作業しました。

まさかコンバインの操作をできるとは！と加藤さん

作業終了後、参加者全員で記念撮影です。
岩手での稲刈り体験はいかがでしたか～！？

おつかれさまでした！

2011年9月28日（水）　待ちかねた収穫が始まりました！

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収穫適期です！
産地は一面黄金色に染まっておりますよ。
今年も岩手ふるさと産ひとめぼれをよろしくお願いします。
おいしいひとめぼれが無事収穫できそうで嬉しく、後輩の貴之くんと記念撮影です。
左は夕方に撮影したので、黄金色の田んぼが更に夕日に照らされて茜色に染まってます。

左：青木光宏さん　右：千葉貴之さん

収穫が始まりました。
 　
今年の収穫適期は、平年並みのスタートです。
コンバイン（収穫機）が管内のいたる所でフル稼働しております。

あちらこちらでコンバインの音が響きます

稲ワラを切り落とし、有機物として田んぼに還元します。
また、稲ワラを切らずに集めて畜産農家に供給し、その後、牛堆肥として田んぼに戻す循環型農業（耕畜連携）を実践している生産者もおります。

切り落とされた稲ワラは、田んぼの土に還ります

コンバイン（収穫機）のタンクに溜まったもみを、トラックに排出しております。

トラックの荷台はもみでいっぱいに

生産者が運んできたお米（もみ）をカントリーエレベーターで受け入れるため、受け付けをしております。

生産者からもみが次々と運び込まれます

カントリーエレベーターは良質の1等米のみの受け入れのため、もみを施設に入れる前にサンプルを採取し、カメムシの被害がないかなど、事前にチェックします。

カントリーエレベーター担当：小野寺良さん

また、民間検査員の有資格者がチェックしております。

収穫されたお米は出荷までしっかり管理されます

2011年9月13日（火）　栽培管理記録を確認中です

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収穫前、全生産者からひとめぼれの栽培管理簿を提出していただきます。
ＪＡ岩手ふるさとでは、各地区の生産者から「生産履歴現地責任者｣を推薦していただき､担当地区の生産履歴やＧＡＰ(※)に関する確認や取りまとめなどを委嘱しております。
左は、生産履歴現地責任者とＪＡ担当者で、栽培管理記録簿を1件ずつ記入もれや不備がないかなど、チェックしているところです。

※GAPとは…農林水産省ホームページへ
左:生産履歴現地責任者　右:ＪＡの立野生麻さん

2011年9月2日（金）　セシウム検査、不検出でした、よかった！

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平成23年産米の安全性を確認するため、国の指導のもと県により、「米の放射性物質（放射性セシウム）調査」を実施しました。
ＪＡ岩手ふるさと管内では、予備調査（収穫前）を4地点。本調査（収穫後）を16地点実施し、いずれも不検出で安全が確認されました。（分析機関：岩手県環境保健研究センター）

田んぼ1区画5ヵ所から坪刈りします

そのほか同時進行で、岩手県ＪＡグループ独自に予備調査を実施しました。画像を見て分かる通り、収穫するにはまだまだ早い稲を、坪刈りしました。安全を確認する作業とはいえ、悲しく辛い仕事です。調査結果はこちらも不検出でした。
また、ＪＡ岩手ふるさとでは、消費者の皆さんの不安を払拭する目的で、2台の簡易放射能測定器を導入し、全生産者のお米を自主検査します。

現場で即脱穀します

収穫間近の田んぼの様子です。

緑色の立札は、特別栽培米を栽培している田んぼすべてに立っております。

特別栽培米の立札

2011年8月22日(月)　ちゃんと実っているかの調査をしています

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2011年8月8日(月)　炎天下で、農業改良普及センターの審査員が田んぼの調査

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2011年8月5日(金)　稲穂が出ました！開花しました！

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2011年7月28日(木)　害虫であるカメムシの生息状況を調査をしています

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2011年７月6日(水)　田んぼはキャンバス！田んぼアート

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2011年７月5日(火)　梅雨空の田んぼ

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2011年7月4日(月)　人生勉強、目指せ合格　＆　サイバー案山子とは

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みなさん、「サイバー案山子(かかし)」ってご存知ですか？ ＪＡ岩手ふるさとホームページ http://www.jafurusato.or.jp/にアクセスし 下の「安心・安全トレーサビリティ」バーナーをクリックし と進むと、リアルタイムにＪＡ岩手ふるさと管内の、田んぼ（ひとめぼれ）の様子を見る事ができます。 ひとめぼれチャレンジのバケツ稲と比較するのもいいですね♪

2011年6月25日（土）　５のつく日は成育調査

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2011年5月20日（金） 　はじめまして、青木です  

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