コープの食と食料

今年は例年になく山の雪解けが遅れております。
ハウス栽培の稲の育苗は予定通り進んでも、田圃の雪解けが遅く４月中旬でも田圃の土を掘り起こせずにいました。
ここ10日程度気温も上がり、農作業は急ピッチで進んで、その遅れを取り戻すように、もう少しで田圃の代掻きが始まります。それでも山の雪解け水は例年より冷たく感じられます。

※代掻き（しろかき）…水田に水を引き入れ、土を砕き、ならして田植えの準備をすることです。

盛岡城跡公園の桜もやっときれいな花を咲かせました。

5月16日は茶美豚へ給与する飼料用米をコープの皆さまと一緒に田植えする予定となっております。お待ちしております。

追伸：看板の文字がかなりかすれてしまいました。

これも年月でしょうか...。

今回の予想外の来客には、岩手県民大きな迷惑を被りました。
4月3日の夕刻から岩手県内にも低気圧による暴風雨の影響が現れ、4日未明よりそれは暴風雪に変り、さらに勢力を増し、高速道路など交通機能は麻痺し、倒木により道路の寸断や、停電など、県民の生活にも大きな被害をもたらしました。
4日の夜には暴風も収まりましたが、今回の低気圧は、畜産農家の畜舎屋根を吹き飛ばすなどの爪あとを残して、県内を過ぎ去りました。

これから苗作りの時期となり、5月に入ると田植えの季節となります。

今年は4年に一度の閏年です。1日得した気分です。
2月中旬を過ぎ、朝晩は冷え込みますが、日中はだいぶ過ごしやすくなってきました。
でも、ご覧のとおり田んぼや周りは積もった雪で真っ白です。

真っ白な雪の上に、なにやら不思議な足跡発見。
この足跡は何でしょうか？（うさぎ!!？）
 　
この雪が解けて、蕗の薹（ふきのとう）が顔を出すと、みちのく花巻に春の訪れを知らせます。

今日は、茶美豚生産者の一人、遠野市の友農場（佐々木さん）を訪ねました。岩手でもここ10日程度真冬日が続いております。今日の最高気温は-5℃程度でした（最低気温は -15℃）。

訪ねたときはちょうど32ｋｇ程度の子豚を100頭導入している最中でした(友農場は、子豚を仕入れて育成・肥育～出荷する肥育専門農場です)。

豚舎に子豚を入れると、寒くても元気に飛び回っていました。しかし、豚舎内も寒く 、凍結防止用の電熱線を巻いていても、給水器は凍ってしまいます。
それを溶かすのは“やかんに入ったお湯”です。豚の見回りに、工具の他にやかんは欠かせません。

雪舞うこの季節でも、農家はいつもと同じように豚さんと向かい合っています（猫は事務所のストーブのそばで丸くなっていました）。

友農場の佐々木さんと、左が甥の 菊池 さんです。

宮農場は、阿部さんとおつれあいのお二人で、年間約5,000頭の茶美豚を肥育・出荷しております（おつれあいは残念ながら留守でした）。
宮守も早朝より雪が降り積もり、ご覧のとおり真っ白です。

ハウスの屋根の雪は下に落ちますが、その雪がハウスとハウスの間に積もると、ハウスを雪が横から押しつぶすことになるため、こまめな除雪は大切です。

友農場・宮農場両者ともに樹木のオガ粉を主体に豚舎の床を作って、その上で肉豚を飼育する管理をしているので、電気器具の使用は基本的に少なく、省エネ型（エコ？）の飼育管理をしています。が、今年は寒さが厳しく、水道凍結防止の電熱線（サーモスタット式機能付）が通電しっぱなしで、例年以上に電気料金が増えているようです。

その甲斐もあり、ハウス内の豚はすくすくと育ち、まもなく出荷です。

今年最後の産地だよりです。
クリスマス寒波により岩手にも降雪があり、ご覧のとおり雪景色です。今日もまた、あいにくの曇り空です。

飼料用米の取り組みも今年で3年目となり、その間風雪にさらされた看板に時の移り代わりが映されています。
今年収穫された飼料用米は、12月20日より豚さん（生産者）へ配合飼料として出荷されています。
（震災により飼料工場が被災し、飼料用米も被害を受けましたが、何とか通年供給することができました。）

平成23年は、自然の猛威に翻弄された一年でしたが、一方で人と人とのかかわりを今まで以上に感謝することができました。
迎える辰年が幸多い年となりますようご祈念いたします。

10月17日（月）は、ユーコープ事業連合様ほか産直事業関係者が集い、花巻農協の協力のもと飼料用米の収穫体験が開催されました。
コープさんからは、理事さん6名の参加をいただきました。

当日は、前日からの雨により、踏み込んだ足が抜けないほど圃場はぬかるんでいました。

農協指導員の話を聞いて最初は手作業で稲刈し、途中コンバイン（1,400万円!）での稲刈も体験しました。

最後は、みんなで収穫の喜びを分かち合いました。 今年の作況指数は103とのことでまずまずの出来具合です。

二日目の18日(火)は、花巻農協の会議室にて、茶美豚による飼料用米の取り組みをテーマに、産地 生産者と消費者が意見交換を行いました。 生産者、消費者が思うことを率直に話すことが出来ました。
また、前日の交流会では、岩手県内の茶美豚生産者を代表して花巻養豚部会長川村さんより、コープさんに対し日ごろからの産直事業に対するお礼をこめて、“感謝状”を贈呈されました。

本日はいつもとは趣向を変え、ＪＡ全農いわてがオンエアしているミニ番組「信頼の絆」の中で取り上げた「いわて純情豚の取り組み」をご紹介します。

「いわて純情豚」は、ＪＡ全農いわてが取り扱う生産者と生産方法の見える豚肉の総称です。

もうお気づきですね、つまり、岩手で育ったコープの産地指定「茶美豚」も、いわて純情豚なんです。

9月29日(木)、台風の影響を確認するために圃場に向かいました。

茶美豚の飼料用米圃場は、一部倒れかけていますが、暴風雨にも負けずしっかりと天に向かって立っていました。

他の圃場では稲の倒伏が目立ちました。
倒伏した状態で籾が水分を吸ってしまうと、発芽して品質が著しく劣化します。春先からの労苦が水の泡となります。

岩手を代表する北上川にも多量の雨水が流れ込み、今にも川は溢れんとしていました。
が、天気は回復し、遠くに岩手山（写真中央）を望むことができました。

9月末より徐々に稲刈りが始まっています。早い順に、もち米、うるち米、そして飼料用米となります。
時間を惜しむように、秋の晴れ間を縫って夕方遅くまで稲刈作業をする夫婦を「パチリ」。
稲刈りのピークは10月1週目となりそうです。

東北は徐々に秋めいてきました。空の色も秋をうかがわせる色になってきました。
日中の気温は25度を越えることもありますが、朝・晩はだいぶ涼しくなりました。

9月9日(金)から3日間花巻まつりが開催されました。花巻まつりの初日の天気は秋晴れでした。
そんな中、圃場の稲の様子を見てきました。
稲穂も先日よりさらに頭を下げていました。

バッタ、くも、とんぼなどの虫たちも涼しくなった為か、動きがスローになった様に思います。
おかげで写真もくっきり撮影することができました。

追伸：花巻まつりはよく雨にあたるといわれますが、今年も初日を除くと雨天でした。農業には晴れ間だけではなく、雨も自然の恵となります。また、寒暖の差がおいしい農産物を作る源となります。

8月28日(日)は、被災地復興支援企画を実施しているコープかながわ片倉店に、産地より茶美豚の生産者藤井さんと花巻農協佐藤職員とお邪魔し、日頃の感謝の気持ちをこめてキャンペーンに参加してきました。
岩手県産茶美豚は8月より供給再開となりました。今後とも今まで同様ご愛好いただきますようお願い致します。

8月も末になり、田圃の風景も秋に向けて様子がだいぶ変ってきました。

頭を垂れた稲穂が、稔りの秋を期待させます。

赤とんぼも稲穂で一休み。

短い夏も終ると、東北では五穀豊穣を祈念する秋祭りが各地で始まります。

5月の田植えから早いもので1カ月半が過ぎようとしています。

岩手花巻も先週から入梅しました。遅れ気味だった田植えから天候・気温も順調に推移し稲の発育は良好です。
気の早い話ですが、秋の収穫が楽しみです。

圃場にある看板の下に蛇さんがいました。
私は蛇が不得意なのでビックリしましたが、蛇も私を嫌いだったのか、ビックリしたようで田圃にダイビング！！！。

写真には見えませんが、上手にスネ～クして私から遠ざかっていきました。

この度の東日本大震災に対し、組合員の皆さま方より多くのお見舞い・激励いただきありがとうございます。
6月25日（土）、コープかながわ桜台店と東戸塚店、片倉店にお邪魔しました。お店では、今年花巻に飼料用米の 田植えに来られた佐藤さんと佐久間さんに再会することができました。田植えのときの様子はこちらから
店舗では被災地支援セールを催し、産地を応援いただいている様子を拝見しました。今回も多くの勇気を頂戴いたしました。

今年も茶美豚に給与する飼料用米の田植えが、ユーコープ様のほか関係者総勢35名が集まり、晴天のもと実施されました。

昨年まで花巻農協畜産販売課で茶美豚の担当をしていた久保田さんが、自分の飼育する豚さんを連れて（岩手畜産流通センターへ出荷する前に）圃場に立ち寄り、みんなと再会です。

その後で、花巻農協米穀販売課の営農指導員　菊池課長補佐による田植え講習を受けた一同は田圃に入りました。

例年より圃場が深く途中で足を取られる場面もありましたが、10アールを約1時間で植え終わりました。

今年植えたお米の品種は“つぶゆたか”という多収穫品種です。岩手県で生産される茶美豚に一年間給与できる210㌧を計画しています。稔りの秋に期待です。

田植え体験のほかには、
1． 収穫したお米を調整する花巻中央カントリーエレベーター、
2． 今年新たに茶美豚を生産する北日本ＪＡ畜産花巻肥育農場
3． 豚・牛を処理・加工する㈱岩手畜産流通センター
を視察しました。

盛岡城跡公園の桜も咲き始めました。
5月1日時点で5分咲きといった状況です。
4月に入っても例年より肌寒い日が多いように思います。
田植えの作業もピークは遅れそうです。

今期の冬は寒く、平地にも大雪を降らせました。農協倉庫の裏にはまだ残雪がありました。

が、飼料用米の圃場の雪もすっかり溶けて、ふきのとうが咲いていました。自然は何ごともなかったように移ろいでいます。
お米の生産者はそろそろ苗作りの季節です。

本県も地震により発生した津波により 甚大な被害を受けたことは皆さまご承知のことと思います。
津波の被害を受けた地域は いまだに震災の爪あとを深く残したままです。いまだに余震が続いておりますが、住民も復興に向けて動き始めています。関東方面でも地震による被災で大変な思いをしている方々がいらっしゃることと思います。
一日も早い平常の生活を取り戻すべく、ともに前を向いて歩んでまいりたいと思います！

茶美豚の産地の一つである遠野市に行ってきました。
景色は雪景色(当たり前です)。
見渡す限りの白・雪、吐く息も白いのですが、豚舎の中にいる豚さんは元気いっぱい。

珍しい来客に、豚さんいっせいに寄ってきました。
寒い中でも健康な豚はすくすくと育っていました。
平成22年度に収穫されたお米を食べた豚は、まもなく皆さんの目の前に登場することでしょう。

追伸：昨年市民生協やまなしで開催された『とんとんフェア』にお邪魔した際に、生産者の川村さんが組合員さんにお願いしていたビーズの豚さんが、先日届きました。
旦那さんのおなかの上で記念撮影です。
“想いをこめた、世界に一つだけのビーズの豚さん有難うございました。コレクションの仲間入りです。”川村さんからの御礼のコメントです。

先日茶美豚の肥育農場を巡回しました。夕方でしたので外気はグッと下がりましたが、豚さんは元気良く動き回っていました。
昨年12月より製造・供給開始された飼料用米を配合したえさも、もりもり食べていました。
岩手は昨年暮れの大雪の影響により、停電や、畜舎の倒壊などの被害がありました。
年明け以降も例年にない寒さ厳しい１月となっております。が、自然と共存しながら日々奮闘しています。

あれほど暑かった今年の夏ですが、みちのく岩手花巻にも冬が到来してきました。
17日から18日にかけてまとまった降雪があり、田んぼは真っ白となりました。

3匹の子豚と写真を撮りましたが、あいにく風も強く圃場の看板の上にいられない状況でした。

冬季の養豚農家は、除雪などの作業や豚の飼育管理など、夏季とは違う作業が増えて忙しい毎日を送っています。

稲刈りの終った田圃は耕起がされていました。
耕　起…田んぼの土をすき起こし、表層部分の土と深層部分の土を反転させる作業。冬期にする荒耕、春期にする整地耕があります。

田んぼから遠くの奥羽山脈を見ると山肌が白く薄化粧です。
11月末より最低気温が氷点下を記録する日も珍しくなくなりました。
本格的な冬はもうそこまでやってきています。

あれほど暑かった夏が、最近やっと過ごしやすくなってきました。 これからは、夏ばてならぬ秋ばてに要注意のようです。 田圃の稲も順調に発育しています。

八月末より暴風雨がありましたが、稲は稲穂が垂れることはあってもピンッと天空に向かって背伸びをするように立っています。

圃場には新規需要米圃場を示す看板が立っていました。

移り行く季節を映すように、とんぼが稲穂の上で一休みしています。それは風に揺られ、揺り籠のようでした。

早いもので今年も９月になりました。 ９月は秋祭りの季節です。当地花巻でも花巻まつりが、９月１０日・１１日・１２日の３日間開催されます。 例年であれば９月になると朝晩すごし易くなるのですが、みちのくでも暑い日が続いております。

この天候のおかげで稲は順調に稲穂が日増しに垂れ下がっています。岩手の生育状況は平年並みを超える『やや良』と評価されております。

茶美豚の圃場も、となりの小学校の体験圃場も稲穂が黄金色に色つき始めていました。

台風４号の接近に伴い東北地方にも緊張が走りました。県内でも一部長雨の影響による土砂崩れなどの被害も発生しましたが、花巻市の圃場は影響がなかったようです。稲の花も咲き、今は防虫（カメムシ）対策に農家は大わらわです。 昨日は都心部でも猛暑日（38℃！？）となったようですが、岩手も猛暑の一日となりました。

昨晩から降った雨も上がり、その雨に朝日が反射し、ダイヤモンドのごとく輝いていました。晴れたと思うとスコールのような雨降り。猫の目のような天気です。

今朝の天候は、雲ひとつない快晴の朝とはいきませんが、今日も暑くなりそうな空模様でした。

“暑い日が続いております。昨年出されなかった梅雨明けが岩手でも宣言されたとたんに暑い日が続いています。

おかげで稲は順調に発育し、丈も85ｃｍ以上になりました。

夕日が沈む夕刻に田圃に行って見ると、稲の花が咲き、夕日を受けてキラキラと輝いていました。

７月も折り返しを過ぎました。
今年の梅雨は、“雨がしとしと降る”様ではなく、短時間で大量の雨が、まるで南国のスコールのように降ってきます。

日本の情緒はどこへ言ったのでしょうか。

そんな梅雨の合間の晴れた日に田圃を訪れました。稲の背丈も５０ｃｍほどまで発育していました。順調・順調。

稲の根本に目をやると、田圃の水が引き、圃場に排水用の溝が切られていました。この溝は圃場の排水口へと続いていました。

これは、“中干し”です。中干しとは田んぼを乾かす作業です、これにより根もはりをよくし、株の適切な成長をうながします。

中干しが終わり、再度田圃に水を引き込む頃は、梅雨もあけ、岩手県にも夏がやってくる頃です。

７月５日の早朝は晴れていました。

稲の発育も順調です。

足元がさわがしいと思ったら、蛙の兄弟がたくさん合唱していました。

もうじき中干しの時期です。

７月５日～６日にかけて、産地総括会を実施しました。

生協さんからは、コープかながわの木下理事長さんをはじめコープしずおか、市民生協やまなしの組合員理事さんと茶美豚生産者他たくさんの関係者と色々な角度から有意義なお話をすること・聴くことができました。

“お米農家が飼料用米を作付するのは、米政策の選択肢の一つであってお米を作りたいという想いから。 けれど、創る想いは食用米も飼料用米も変わらない。”

“一般的な農作物は、市場に流通するとどこで消費されどのような評価なのか分からないが、産地提携 事業は自分たちの頑張りが消費者を通じてもどってくる。”

“農業のみならず、我々の生活環境は厳しい状況が続いているが、生産者と消費者が同じ目線で話 し合える会はうれしいし、いつも勇気をいただいている。”

など活発な意見交換ができました。（全農　岩手県本部　田野さんより）

理想を実現するときは、いつも現実という大きな壁があります。今の取り組みを開始するときも同様でした。

この総括会を通じ、２年目の取り組みは着実に前進している事を確認できました。

５月１８日に植えた苗の様子を５月２８日に見てきました。

田植え後肌寒い日が続き発育状況が気になりましたが、プロの管理のおかげでしっかりと育っておりました。

また、あらためて田植えの後を見てみるとなかなか絶妙な曲線があり、機械ではなく人の手作業のぬくもりを垣間見た想いです。

６月に入ると東北地方も梅雨に入ります。

遅くなりましたが、５月１８日の田植えの模様を報告します。

今年の花巻は涼しい日（時折肌寒い）が続いておりました。田植えの日は暑くも無く寒くも無くなかなかの田植え日和でした。

参加者のほとんどが初めての田植えという事もあり、最初はおっかなびっくり。田圃の深さに幼少の泥遊びを思い出しながら、１０アールの田圃を１時間程度か けてワイワイと田植えをしました。『昔は田植えの目安として、女性が一日に植える面積が10アールだった』と花巻農協の高橋次長のコメントをもらい、『丁寧な田植えでした』と高評いただきました。

昨日までの寒さがうそのような五月晴れの土曜の早朝田圃を見てきました。
代掻きもきれいに完了し田植えを待つのみとなっています。田圃に張られた水面に空の雲が写っています。

今日はどこでも田植えの光景が見られました。となりの田圃でも田植え作業真只中。ちょいとお邪魔して今年の概況をうかがいました。心配していた苗の発育も例年並みということ。軽トラに詰まれた苗は根の張りも良く一安心です。

さすがに機械の田植えは早いです。忙しそうだったので１８日にお邪魔する事をお伝えしてお別れしました。

４月になっても寒暖の差が激しく５月に入ってやっと七分咲きの状況です。
例年だとこの時期は、葉桜ですが今年のGWは花見真っ盛りです。みちのくまで足をのばしてはいかがでしょうか？

そんな中、田圃の作業も急ピッチで進んでいますが、例年より遅れ気味です。ユーコープ様の圃場も田おこしが済んで代掻きの準備に入りました。農家にGWは関係なく仕事をしています。

５月１８日は茶美豚用飼料用米の田植えの予定ですが、今年も晴れる事を祈っております。

（トラクターの写真はとなりの田圃の作業風景です）

３月１６日：コープかながわ“春ワイワイ”、３月２０日：コープしずおか“生産者と組合員の交流の場”に茶美豚生産者と花巻農協さんと参加してまいりました。
今年は、飼料用米の取組みについて報告させて頂きました。他の生産者のご苦労話や、生協組合員さんとの意見交換ができた大変有意義な二日間でした。

不景気による閉塞感が続いておりますが、今後とも産地と消費地が、同じ目線で日本の農と食を考えてまいりたいと思います。

追伸：二日とも天候に恵まれ、岩手との気候・気温の差に驚き、狭いながらも多様な面を持つ日本の四季に関心し、小雪が舞うふるさとに帰ってきました。
岩手にはまだ雪が残っている地域もありますが、もうじきお米農家は今年の苗作りを始めます。

２月２２日はJAいわて花巻養豚部会による「茶美豚検討会」が花巻市内で生産者ならびにユーコープ様他関係者を招いて開催されました。当地花巻で収穫された飼料用米を給与した茶美豚が出荷されていますが、しゃぶしゃぶや、とんかつなど色々な料理を通じ、茶美豚のその変わらぬ美味しさを再確認できました。
産地を取り巻く環境は厳しく、出口が見えない状況が続いていますが、この産直を事業として継続する事を再確認する事ができました。
今回も天気は晴れて、気温も５度（！！）まで上昇し、うららかな日となりました。 検討会の前に、JAいわて花巻に立ち寄り関係部署へ挨拶し、茶美豚生産農場（小原養豚場）と岩手畜産流通センターを視察しました。小原農場では豚さんが元気よく育っていました。 途中、飼料用米の展示圃場とお米が保管されていた低温倉庫も立ち寄りました。田圃の雪も南斜面は解けて土が顔を出し、春の到来を感じさせる様になっていました。 農家の忙しくなる春もそこまで来ています。