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2010年4月 3日

コープかながわは「神奈川・食育をすすめる会」メンバーとして、県内の企業・団体と連携し、食品関連事業者の協力を得ながら、神奈川県民の「家庭」を直接支援する「食育県民運動」を展開しています。

神奈川県立保健福祉大学の学生とのコラボレーションレシピをご紹介します！

シーラボのみなさん横須賀にある神奈川県立保健福祉大学の栄養学科に「シーラボ☆」という学生サークルがあります。「シーラボ☆」は、同大学の学生食堂「シーガル」と協力してメニュー提案に取り組む食育活動グループです。

神奈川・食育をすすめる会では「シーラボ☆」のみなさんと共に四季それぞれ、栄養バランスのよい1食分のメニューレシピを開発し、会員小売３社（コープ、相鉄ローゼン、富士シティオ）の売場で紹介しています

（富士シティオホームーページ内）

これまでのメニューもご紹介します

2010年秋

2010年冬

2011年春

スンドゥブ・春菊のナムル・柿

鶏肉のトマト煮こみ・白菜のシャキシャキサラダ・コーンライス・りんごのコンポート

春の和風あんかけご飯・春キャベツのおひたし・すまし汁・キウイ＆いちご

あったカボチャのパスタ・グリーンサラダ・レモンムース

さけのちゃんちゃん焼き・けんちん汁・黒豆のみつまめ

豆腐のロールキャベツ・菜の花の豆乳ドレッシング・ライ麦パン

2011年夏

2011年秋

2011年冬

ビビンパ(豚ひき肉、大豆もやし)・わかめスープ・トマトの香味野菜のせ

豚肉のマーマレード炒め・いもぴら・きのこスープ

さわらの白味噌焼き・かぶのゆず風味浅漬け・のっぺい汁･黒蜜ゼリー

ちらしずし・なすと長いもの揚げひたし・天の川すまし汁・すいか

きのこと鶏肉の蒸し料理・白あえ・雑穀ご飯・みぞれ汁

豚肉のクリーム煮・カラフルサラダ・にんじんとかぶのスープ・HOTりんご